LA FABRIK 1801 - STREET FOOD
Tankée sur les hauteurs de Brest, la Fabrik 1801 est bien plus qu’un simple restaurant. Ici, un lieu de vie emblématique brestois où les univers se mêlent et déploient … différentes ambiances, pour votre plus grand plaisir : celui du partage.
Des dizaines de tables dispatchées sur 1000m², un bar immense, une mezzanine, une cabane à jouer pour les enfants, une canopée sous laquelle s’embrasser en cachette, une scène pour nos artistes d’ici ou d’ailleurs et un écran géant de 9m2 pour les plus sportifs d’entre nous (ou pas !), font de ce lieu atypique une adresse incontournable de Brest.
Pour les plus gourmands, vous avez l’embarras du choix : burgers, pizzas, pastas, burritos, bowls, pâtisseries faites maison et finger-food ; à déguster sur place ou à emporter.
Pour les amateurs de boissons, un bar gigantesque, au beau milieu de cet open-space avec un choix démesuré de bières et une sélection de cocktails signatures ...
Orientée plein sud, sa terrasse silencieuse et ensoleillée (oui oui), devrait envoûter les plus aguerris des brestois, avec sa vue panoramique sur la ville !
LA FORGE - RESTAURANT
Si vous êtes plutôt d'humeur à vous posez à table avec une bonne sélection de vins, le restaurant la Forge vous ouvre ses portes.
La Forge s'inspire de l'ère industrielle qui a jadis fait vibrer ce lieu emblématique, centre névralgique de l'innovation navale. Là où le son des marteaux résonnait contre l'acier, nous avons créé un espace où le passé et le présent se rencontrent dans un éclat de saveurs.
Positionné à quelques mètres de là où les ouvriers façonnaient le fer, notre restaurant se veut le gardien de cet héritage. La force de l'histoire, forge le caractère unique de notre cuisine, où chaque plat est une célébration de la tradition et de l'innovation.
Notre menu, élaboré avec soin, réinterprète les méthodes traditionnelles de cuisson. Chaque recette est une exploration bistronomique qui puise dans le riche terroir brestois et finistérien, transformant des ingrédients locaux en expériences gustatives uniques. À La Forge, chaque repas est une histoire, chaque saveur un souvenir.
